Jeff de Retz a composé et interprété une chanson sur le moulin de l’arzelier intitulée : « L’Arzelier ».
Il a beaucoup œuvré au sein de l’association pour que le moulin retrouve ses ailes. Puissions-nous, un jour lui rendre cet hommage, car Jeff nous a quitté le 17 décembre 2005.