{"id":572,"date":"2019-06-20T12:44:37","date_gmt":"2019-06-20T12:44:37","guid":{"rendered":"https:\/\/moulindelarzelier.com\/?p=572"},"modified":"2019-06-20T12:44:37","modified_gmt":"2019-06-20T12:44:37","slug":"diner-de-fouees-samedi-14-septembre-2019","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/moulindelarzelier.com\/?p=572","title":{"rendered":"D\u00eener de fou\u00e9es Samedi 14 septembre 2019"},"content":{"rendered":"\t\t
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C’est presque devenu une tradition :<\/p>

nous vous proposons un d\u00eener de fou\u00e9es samedi 14 septembre \u00e0 partir de 19h30<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tT\u00e9l\u00e9charger l'affiche A4\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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La Fou\u00e9e<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Origine de la Fou\u00e9e<\/strong><\/p>

L\u2019histoire de la Fou\u00e9e est li\u00e9e \u00e0 celle du pain.<\/p>

Au moyen \u00e2ge, les paysans devaient porter leur r\u00e9colte de bl\u00e9 au moulin le plus proche.<\/p>

Le meunier produisait la mouture \u00e0 l\u2019aide de meules de pierre dans un moulin \u00e0 eau ou \u00e0 vent.<\/p>

De retour \u00e0 la ferme, le paysan tamisait cette mouture pour en extraire la farine. Avec cette farine, une fois par semaine, le paysan devenait boulanger. Il fallait d\u2019abord chauffer le four \u00e0 l\u2019aide de bois, et pour tester la temp\u00e9rature du four, on utilisait un peu de p\u00e2te \u00e0 pain aplatie \u00e0 la main.<\/p>

Si cette p\u00e2te \u00ab\u00a0t\u00e9moin\u00a0\u00bb br\u00fblait\u00a0: le four \u00e9tait trop chaud, si au contraire la p\u00e2te ne gonflait pas, le four n\u2019avait pas encore atteint la bonne temp\u00e9rature. Enfin si la p\u00e2te gonflait en formant une petite bulle de pains creuse, sans mie, en prenant quelque couleur, on pouvait enfourner les pains pour la cuisson. Ces petites bulles de pains sont appel\u00e9es Fou\u00e9es<\/strong>.<\/p>

En ces temps-l\u00e0, on ne jetait rien et les fou\u00e9es \u00e9taient garnies des produits de la ferme\u00a0: beurre, rillette, mogettes\u2026\u00a0\u00a0 puis d\u00e9gust\u00e9es.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Le grand jour est arriv\u00e9<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Les b\u00e9n\u00e9voles se sont r\u00e9parti les t\u00e2ches : montage et d\u00e9coration des stands, pr\u00e9paration et cuisson des fou\u00e9es et des garnitures.<\/p>

A 20h, \u00e0 la satisfaction des invit\u00e9s, les fou\u00e9es garnis \u00e9taient pr\u00eates…<\/p>

le coucher de soleil resplendissant, et l’ambiance festive.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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C’est presque devenu une tradition : nous vous proposons un d\u00eener de fou\u00e9es samedi 14 septembre \u00e0 partir de 19h30 T\u00e9l\u00e9charger l’affiche A4 La Fou\u00e9e Origine de la Fou\u00e9e L\u2019histoire de la Fou\u00e9e est li\u00e9e \u00e0 celle du pain. Au moyen \u00e2ge, les paysans devaient porter leur r\u00e9colte de bl\u00e9 au moulin le plus proche. Le meunier produisait la mouture \u00e0 l\u2019aide de meules de pierre dans un moulin \u00e0 eau ou \u00e0 vent. De retour \u00e0 la ferme, le paysan tamisait cette mouture pour en extraire la farine. Avec cette farine, une fois par semaine, le paysan devenait boulanger. Il fallait d\u2019abord chauffer le four \u00e0 l\u2019aide de bois, et pour tester la temp\u00e9rature du four, on utilisait un peu de p\u00e2te \u00e0 pain aplatie \u00e0 la main. Si cette p\u00e2te \u00ab\u00a0t\u00e9moin\u00a0\u00bb br\u00fblait\u00a0: le four \u00e9tait trop chaud, si au contraire la p\u00e2te ne gonflait pas, le four n\u2019avait pas encore atteint la bonne temp\u00e9rature. Enfin si la p\u00e2te gonflait en formant une petite bulle de pains creuse, sans mie, en prenant quelque couleur, on pouvait enfourner les pains pour la cuisson. Ces petites bulles de pains sont appel\u00e9es Fou\u00e9es. En ces temps-l\u00e0, on ne jetait rien et les fou\u00e9es \u00e9taient garnies des produits de la ferme\u00a0: beurre, rillette, mogettes\u2026\u00a0\u00a0 puis d\u00e9gust\u00e9es. Le grand jour est arriv\u00e9 Les b\u00e9n\u00e9voles se sont r\u00e9parti les t\u00e2ches : montage et d\u00e9coration des stands, pr\u00e9paration et cuisson des fou\u00e9es et des garnitures. A 20h, \u00e0 la satisfaction des invit\u00e9s, les fou\u00e9es garnis \u00e9taient pr\u00eates… le coucher de soleil resplendissant, et l’ambiance festive. https:\/\/youtu.be\/JuOAdE4nAPw<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":576,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-572","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-archive"],"blocksy_meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/moulindelarzelier.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/572","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/moulindelarzelier.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/moulindelarzelier.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moulindelarzelier.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moulindelarzelier.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=572"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/moulindelarzelier.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/572\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/moulindelarzelier.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/576"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/moulindelarzelier.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=572"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/moulindelarzelier.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=572"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/moulindelarzelier.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=572"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}